Tweede Nederlandse trappist heet Zundert

[Barst]

Tweede Nederlandse trappist heet Zundert


De monniken van de abdij Maria Toevlucht in het Nederlands Zundert willen midden november een nieuw trappistenbier lanceren onder de ietwat voorspelbare naam ‘Zundert’. Dat meldden verschillende media gisteren.


De monniken van de trappistenorde zijn volop bezig met het verbouwen van hun vroegere boerderij tot een brouwerij. Om als trappist erkend te worden moet het bier immers binnen of nabij de muren van de abdij gebrouwen worden.

Zundert wordt de tweede Nederlandse trappist op de markt na La Trappe. Het kan het negende officiële trappistenbier worden wanneer het als dusdanig erkend wordt door de International Trappist Association. De Oostenrijkse Gregorius die vorig jaar gelanceerd werd, is dat al.

Dat de nieuwe trappisten als paddenstoelen uit de grond schieten is een gevolg van de dalende inkomsten binnen de kloostergemeenschappen. Tuinbouw en veeteelt brengen niet genoeg meer in het laatje en dus slaan almaar meer trappistenpaters aan het diversifiëren.

De paters van Zundert kregen daarvoor hulp van hun collega’s in Koningshoeven, die hen toonden hoe ze daar La Trappe brouwen.


DS, 09-08-2013