Ik ben zelf zeven jaar vegetariër geweest en het is inderdaad perfect mogelijk om alle vitamines binnen te krijgen en toch lekker vegetarisch te koken! Je moet er natuurlijk wel de tijd en de moeite in willen steken!
Natuurlijk als je veganistisch bent, kan ik me moeilijk voorstellen dat je alle vitaminen op natuurlijke wijze kan binnenkrijgen... Maar in de apatheek verkopen ze nu praktisch elke vitamine apart (hoewel ik dan de zin niet echt meer zie van het veganistisch eten).
Ik vind het raar dat ze nu ineens afkomen dat juist dit vitmanetekort de kans zou vergroten op een aangeboren afwijking. Want andere onderzoeken tonen dan weer aan dat vegetarisch eten juist heel gezond is als je een beetje moeite doet voor je voeding?!